 Die Region: Die Toskana ist wohl eine der bekanntesten und wichtigsten Weinregionen Italiens, woran in den letzten Jahrzehnten der mengenmäßig größte unter den DOC-Weinen, der Chianti, nicht ganz unschuldig war. Heute gewinnen die aufstrebenden Weine wie der Brunello di Montalcino, der Vino Nobile di Montepulciano und der Vernaccia di San Gimignano immer größere Aufmerksamkeit. Die 23.000 km2 große Toskana ist eine mittelitalienische Region am Tyrrhenischen Meer, die in der Größe an 5. und mit der Bevölkerungszahl an 9. Stelle steht und in 9 Provinzen unterteilt ist. In der knapp 87.000 ha großen Gesamtrebfläche sind 20 DOC- und 3 DOCG-Zonen ausgewiesen, deren Zahl wohl noch weiter steigen wird. Es werden jährlich knapp 3,9 Mio. hl Wein produziert, darin sind ca. 31 % DOC/DOCG-Weine enthalten. Das toskanische Klima ist gemäßigt, im Sommer heiß und trocken, im Winter und Frühjahr kalt bis kühl mit ausreichend Niederschlag. Der Durchschnittsertrag von ca. 45 hl/ha ist für Qualität und Quantität ein optimales Mittelmaß. Die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima sind sehr unterschiedlich, ebenso die Rebsortenvielfalt. Es werden hauptsächlich die roten Rebsorten Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino und Mammolo sowie die weißen Trebbiano Toscano, Vernaccia, Malvasia del Chianti und Moscadello kultiviert, die in sehr verschiedenen Systemen erzogen werden. Der wichtigste Wein ist noch immer der "Cianti Classico" dicht gefolgt vom "Brunello di Montalcino" und dem "Vino Nobile di Montepulciano". Ein paar der wichtigsten Winzer sind Antinori, Castello di Ama, Barone Ricasoli, Avignonesi, Biondi Santi, Lisini, Colognole, Castello di San Polo in Rosso, Isole e Olena, San Guido, Selvapiana . . . Die Weinzonen sind Montebaldo-Carmignano/Rufina-Pomino, Chianti Classico, Colli Senesi/Val d´Arbia, San Gimignano, Montalcino, Montepulciano, Colli Aretini/Vadichiana, Colline Lucchesi, Colline Pisane/Bolgheri/Elba, Maremma. |
